Des savoirs en mouvement : du Sud au Nord-Ouest 

Pendant quatre jours, des agriculteur.trices de Nefta ont parcouru le Nord-Ouest tunisien à la rencontre d’initiatives agricoles, de structures locales et de producteur.trices engagés dans leurs territoires. Dans le cadre du programme TAGHYIR, cette visite technique interrégionale a créé un espace d’échange autour des pratiques agricoles, de la valorisation des filières locales et des formes de coopération entre acteur.trices du territoire. 

Pensée comme un temps d’intercoopération entre acteur.trices agricoles, structures locales et initiatives de terrain, cette visite s’inscrit dans la dynamique portée par TAGHYIR autour de la mutualisation des savoirs, des pratiques et des ressources entre les territoires. 

Au fil des découvertes sur le terrain, les participant.es ont enchaîné visites de terrain, démonstrations et échanges avec des producteur.trices, des GDA et des structures agricoles locales. Au Centre des compétences de la filière lait, les discussions ont porté sur la transformation et la valorisation des produits laitiers, avec une initiation à la fabrication de fromages. D’autres étapes ont permis de rencontrer un GDA féminin, de découvrir des exploitations ovines et bovines, ainsi qu’un domaine oléicole reconnu pour son travail sur la valorisation du terroir. 

Au fil des rencontres, plusieurs enjeux ont émergé : la gouvernance des structures agricoles, l’articulation entre production, transformation et commercialisation, et la création de valeur à partir des ressources locales tout en préservant les savoir-faire. Ces échanges ont aussi mis en évidence les liens possibles entre agriculture, patrimoine, tourisme rural et économie sociale et solidaire, des dynamiques déjà travaillées dans plusieurs territoires accompagnés par SHANTI. 

La visite a aussi permis de créer des passerelles entre des acteur.trices qui partagent souvent les mêmes défis malgré des contextes différents : accès aux marchés, gestion collective, transmission des savoirs, adaptation aux réalités environnementales ou place des femmes dans les filières agricoles. En confrontant leurs pratiques et leurs expériences, les participant.es ont pu identifier des idées reproductibles localement, mais aussi prendre du recul sur leurs propres initiatives.

Le dernier temps passé dans la réserve naturelle Ben Ismaïl à Toukabeur a offert un autre regard sur le territoire : celui du lien entre ressources naturelles, préservation des écosystèmes et développement local. Une manière de rappeler que les mécanismes territoriaux soutenus par TAGHYIR ne se construisent pas uniquement autour de l’activité économique, mais aussi autour des relations entre les personnes, les lieux et les ressources qui les entourent. 

Au retour à Nefta, ce ne sont pas seulement des techniques ou des contacts qui ont circulé, mais une dynamique collective en mouvement. Une dynamique qui continue d’alimenter les réflexions locales autour de la coopération, de la mutualisation et des formes de développement ancrées dans les réalités des territoires.